Le soja : à consommer avec modération ? – Xenius

Informations Générales

Titre Le soja : à consommer avec modération ?
SérieXenius - épisode N°
Durée 26 minutes
Année de parution 2014

Informations pédagogiques

Disciplines Education nutritionnelle , OCOM
Cycles 3e cycle
Objectifs du PER
Mots-clés
Description

Depuis quelques dizaines d'années, le soja s'est imposé comme une des premières denrées commerciales au monde. Néanmoins, sa consommation peut provoquer des allergies. Au Brésil, les monocultures de soja de fourrage représentent des millions d'hectares de plantes OGM abreuvées de pesticides.

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