| Titre | Vanille, les secrets d'un parfum |
| Durée | 51 minutes |
| Année de parution | 2018 |
Informations Générales
Informations pédagogiques
| Disciplines | Education nutritionnelle , OCOM |
| Cycles | 2e cycle, 3e cycle |
| Objectifs du PER | |
| Mots-clés |
Cosmétiques, alimentaire : la vanille est le premier arôme utilisé dans le monde. Pourtant, sa gousse est rare et la demande mondiale trois fois supérieure à la production. Les produits aromatisés utilisent souvent de la vanille de synthèse.
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