Cacao & chocolat – C’est pas sorcier

Les trois sorciers révèlent tout sur le chocolat. Sabine part au Mexique, berceau du cacao, où elle explique la culture du cacaoyer et les premières transformations que subissent les fèves de cacao avant d’être exportées. Depuis la Belgique, Fred découvre comment on transforme le cacao en chocolat, l’art de l’affinage, du moulage et de la dégustation.