Les arômes : pourquoi sont-ils indispensables ? – Xenius

Informations Générales

Titre Les arômes : pourquoi sont-ils indispensables ?
SérieXenius - épisode N°
Durée 25 minutes
Année de parution 2016

Informations pédagogiques

Disciplines Education nutritionnelle , OCOM
Cycles 3e cycle
Objectifs du PER
Mots-clés
Description

Grâce aux arômes, manger est un véritable plaisir. L'homme les combine, les affine et les intensifie, ou les fabrique lui-même. Mais ces substances artificielles supportent-elles la comparaison avec les arômes naturels ?

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