Ils veillent sur nos assiettes-documentaire société

Vache folle, grippe aviaire ou lasagnes à la viande de cheval : depuis vingt ans, les crises alimentaires se succèdent. Face à l’inquiétude ambiante, des hommes et des femmes toujours plus nombreux défendent une nourriture de qualité. Certains veillent aux frontières, tandis que d’autres se consacrent à la défense de produits locaux ou bien s’efforcent de transformer les pratiques alimentaires.