Au sommaire :

« Peut-on bannir le sucre de notre alimentation ? » : Supprimer totalement le sucre, est-ce possible ? Pour répondre à cette question, il faut d’abord comprendre l’intérêt de cette substance pour le corps humain.

« Salé, sucré : pourquoi oppose-t-on toujours ces deux goûts ? » : Par le biais de la science du goût, zoom sur le sucré et le salé, deux des cinq saveurs.

« L’incroyable fabrication du sucre » : Grâce aux explications de scientifiques, les secrets du sucre sont révélés.